
Grill-Rezeptideen
Fleisch für den Grill: Grillfleisch und Wurstwaren für den Grill sollten möglichst mager und mit geringem Fettanteil sein.
Fleisch für den Grill wird erst zu Grillfleisch, indem man es in eine Marinade einlegt. Rezepte dafür gibt es Dutzende. Mindestens 12 Stunden sollte das Fleisch in der Marinade im Kühlschrank liegen bleiben, bevor es auf den Grill kommt. Fleisch und Wurst für den Grill gibts bereits fertig eingelegt in unterschiedlichen Geschmacksvarianten als konventionelles Grillfleisch aus Massentierhaltung oder als Biofleisch (Verbot von Antibiotika, Masthilfsmitteln, Tier- und Knochenmehl, genmanipuliertem Futter, keine Legebatterien für Hühner sondern artgerechte Haltung, langsame Mästung, weniger Adrenalinbelastung durch eingeschränkte Tiertransportzeiten) aus der Region.
Grillfleisch lässt sich (wie jedes andere Lebensmittel auch) bequem per Versand im Internet bestellen, aber auch beim BioBauern nebenan oder in Supermärkten wie Kaisers, REWE oder ALNATURA. Achten Sie auch hier beim Kauf des Fleisches immer auf eine regionale Herkunft. Mehr zum Thema findet sich in den folgenden Artikeln.
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Die Welt hat sich verändert und wird es auch weiterhin tun. Alleinerziehende Mütter stemmen Job, Haushalt und Kind, Väter nehmen Elternzeit, die Bundeskanzlerin im Hosenanzug ist Vater und Mutter zugleich. Das alte Rollenverständnis scheint nur noch an zwei Orten zu existieren: Im Vorstand einer Bank und am Grillplatz im Garten. Nur die wenigsten von uns haben die Möglichkeit, sich …Das Fleisch ist fertig
Das Jahr hat mit dem schnellen Einzug des Frühlings einen grandiosen Start gehabt. Was so schön begonnen hat, wird sich in den folgenden Monaten hoffentlich fortsetzen. Jetzt ist es an der Zeit, über den neuen Grill nachzudenken und sich nach dem auf seine Bedürfnisse zugeschnittenen Gerät umzusehen. Eine grobe Differenz liegt in der …Grillgeräte-Trends im Frühling
Grillen ohne Fleisch – das geht doch nicht… Von wegen! Für den erfahrenen Veganer keine Neuigkeit, man kann auch beim Grillen komplett auf tierische Produkte verzichten. So unterschiedlich die Auswahl an verschiedenen Fleischsorten ist, so unterschiedlich sind …Vegan Grillen
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